Chardonnay

es la madre de las cepas blancas con la cual también se incluye para la elaboración del champagne, oriunda de Burdeos, y su olor nos recuerda frutas maduras, suave acidez y frescuras

Cabernet Sauvignon

es una de las uvas mas reconocidas a nivel mundial, proviene de la región de Burdeos y es la que tiene mayor nivel de astringencia, se obtienen vinos con un ligero olor a ciruela con un leve sabor herbáceo

Pinotage

uva sudafricana desarrollada por A.I. Perold, en la universidad de stellenbosch, de la cual se dan vinos muy frutales con boca sedosa  y un elevado contenido de alcohol

Semillon

uva de Burdeos con la cual se elaboran vinos secos y dulces de excelente calidad, sus aromas recuerdan la miel, hierba recién cortada, tostadas, frutos de carozo y ligeros aromas cítricos

albariño

es una cepa gallega,resistente a la humedad la cual produce vinos aromáticos y ácidos, se utiliza para mezclas con otras variedades de uva y resiste la crianza en madera  http://www.diccionariodelvino.com/index.php?qv=albari%F1o

dolcetto

es una cepa de la región de Piamonte (Italia), se caracteriza por dar vinos secos con sabores frutales y con ligera amargura

Carmenere

es una uva de Burdeos que desapareció debido a la filoxera, la cual ha renacido en Chile, donde se aspira convertir en una variedad estrella,por lo general son vinos suaves y faltos de acide