Chardonnay

es la madre de las cepas blancas con la cual también se incluye para la elaboración del champagne, oriunda de Burdeos, y su olor nos recuerda frutas maduras, suave acidez y frescuras

Cabernet Sauvignon

es una de las uvas mas reconocidas a nivel mundial, proviene de la región de Burdeos y es la que tiene mayor nivel de astringencia, se obtienen vinos con un ligero olor a ciruela con un leve sabor herbáceo

Pinotage

uva sudafricana desarrollada por A.I. Perold, en la universidad de stellenbosch, de la cual se dan vinos muy frutales con boca sedosa  y un elevado contenido de alcohol

Semillon

uva de Burdeos con la cual se elaboran vinos secos y dulces de excelente calidad, sus aromas recuerdan la miel, hierba recién cortada, tostadas, frutos de carozo y ligeros aromas cítricos

albariño

es una cepa gallega,resistente a la humedad la cual produce vinos aromáticos y ácidos, se utiliza para mezclas con otras variedades de uva y resiste la crianza en madera  http://www.diccionariodelvino.com/index.php?qv=albari%F1o

dolcetto

es una cepa de la región de Piamonte (Italia), se caracteriza por dar vinos secos con sabores frutales y con ligera amargura

Carmenere

es una uva de Burdeos que desapareció debido a la filoxera, la cual ha renacido en Chile, donde se aspira convertir en una variedad estrella,por lo general son vinos suaves y faltos de acide

sauvignon blanc

siendo la uva blanca mas sembrada en el mundo, es de los mejores tipos para elaboración de vino blanco después de la chardonnay, sus vinos son cítricos, secos, de elevada acidez

y da aromas a hierba recién cortada